Вечеря в Білому домі: чим пригощали президента Франції та його дружину

Державні вечері в Білому домі влаштовуються вже 150 років. Якщо казати офіційною мовою, то це чудова нагода для американського президента виявити гостинність і допомогти підготуватися для формальнішої дискусії.

Дружина Джо Байдена про спільну із сімʼєю Емманюеля Макрона вечерю сказала просто — ми поспілкувалися мовою, яка виходить за межі слів.

Про те, що їли Джо та Джилл Байден разом з президентом Франції та його дружиною Бріжит Макрон, розповіли Тastingtable.com.

Отже, саме Джилл Байден, а вона, до речі, сама любить готувати, взяла на себе обовʼязки складання меню та вибору продуктів. Їй допомагали шеф-кухар та сомельє Білого дому.

Державна вечеря 1 грудня була елегантним заходом, який включав варених у маслі лобстерів та ікру Ostera. Вибір лобстерів зі штату Мен спричинив суперечки та навіть звинувачення. Представник штату Мен Джаред Ґолден звинуватив Байдена в тому, що він завдав шкоди індустрії лобстерів.

Повідомляється, що спочатку подали 200 лобстерів, потім — стейк з яловичини з мікроморквою та брюссельською капустою. Мʼясо купили у фермерів в Айові, Іллінойсі, Пенсільванії та Вірджинії.

Випити Байденам та Макронам, а також ще 300-400 гостям запропонували американське ігристе вино з французьких келихів для шампанського. У якості закуски до вина подали сир з пліснявою Rogue River, загорнутий у виноградне листя. Сир супроводжував мед, зібраний з вулика в саду Білого дому. Його заснувала колишня перша леді Мішель Обама.

На десерт було морозиво крем-фреш, а також апельсиновий шифоновий торт зі смаженими грушами та цитрусовим соусом. На шматочки торта було поміщено прапори США та Франції.

Що їсть і пʼє Бріжит Макрон, щоб мати такий гарний вигляд, читайте тут.