Які на вигляд торти-пончики з різним кремом (фото)

Якщо казати про країни, які ведуть перед у десертному мистецтві, то Японія буде серед лідерів. Країна вирізняється химерними кондитерськими виробами, і іноді вони вражають, як-от желейні торти.

Популярна японська мережа пончиків у співпраці з одним із найкращих кондитерів країни Тоші Йоройдзука створила лінійку мініатюрних тортів. Корж торта зроблений із шоколадного тіста, яке дуже схоже за текстурою на пончик. Корж зі злегка хрусткою скоринкою, а всередині мʼякий і соковитий.

Це Triolet Chocolat. З назви зрозуміло, що використовувалися три види шоколаду. Крем, що прикрашає корж, теж шоколадний. До нього додаються збиті вершки та зацукрований мигдаль.

Noix de Coco зі смаком кокосу. Тут корж наполовину покритий білим шоколадом, посипаним смаженим і тертим кокосом. У кремі є солона карамель. Кокос надає торту приємного хрускоту, а білий шоколад і карамель прекрасно поєднуються.

Цей торт із фісташками. Основа прикрашена какао. Усередині — збиті вершки із шоколадом та шматочками обсмажених фісташок. Треба сказати, що фісташки — популярний в Японії інгредієнт.

І, зрештою, торт Монблан. Його назвали на честь гори в Альпах. Шоколадний торт посипають цукровою пудрою і укладають вихори каштанового шоколадного крему, а також зацукрованого мигдалю. Інгредієнти гармонійно працюють разом, кожен із них відчувається окремо.

Набори із чотирьох мінітортів поки продаватимуть до початку лютого. Якщо попит на них буде, то виробники планують розширювати їхній асортимент.

А ще в Японії люблять свої гори і навіть зробили їх із шоколаду.