Как во Франции спасают «некрасивые» овощи и фрукты
- Комментарии
- 2
Если помидор немного примят, у яблока есть небольшое потемнение, а зелень слегка завяла — это не значит, что это все нельзя продать.
Чтобы экономить на покупках продуктов и значительно сокращать пищевые отходы, стартапы по всему миру работают не переставая. В Израиле научились превращать «уродливые» овощи в очень удобные и вкусные обеды.
Во французской Тулузе работает успешный сервис доставки фруктов, овощей и зелени, которые не прошли «фейс-контроль» и не попали на прилавки. Продавцы не хотят реализовывать товар неправильной формы, неидеального цвета и с наименьшими повреждениями, рискуя их попросту не продать.
Именно с этой целью в Тулузе запущен сервис BeneBono. Компания покупает у местных фермеров продукты, которые раньше отправлялись в мусор, и продает их на 40% дешевле «красивых».
Сервису удается зарабатывать благодаря прямым, без посредников, закупкам фруктов и овощей по самым низким ценам. Сообщается, что в первый месяц работы BeneBono выполнял около ста доставок в неделю.
Во Франции выбрасывается примерно 20% еды, а такие сервисы помогают не только сокращать отходы, но и экономить покупателям на продуктах.
Ранее мы рассказывали о ресторане, где не скрывают, что вкусно готовят из непривлекательного вида продуктов.