Фото: Depositphotos

Простая каша из амаранта — как готовить, с чем подавать

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
4
часы подготовки
185
ккал
8 г
белки
4 г
жиры
30 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Амарантовая каша — идеальный завтрак, сытный, питательный, легко готовится и имеет много интересных сочетаний.

Каша из семян амаранта имеет летний вкус — травяной, немного ореховый и терпкий. Если варить сухой амарант, зеленый привкус будет более ощутим. А чтобы убрать травяную терпкость, семена следует сначала замочить на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы утром получить легкий и полезный завтрак.

Несколько идей, как подать амарантовую кашу:

  • посолите по своему вкусу и добавьте сливочное масло;
  • подсластите по вкусу — сахаром, медом, вареньем, джемом, сиропом. Добавьте сливочное масло. Или замените сливочное масло растительным, лучше всего подходит тыквенное;
  • влейте молоко — коровье или кокосовое, или миндальное. Посыпьте измельченными орехами или кокосовой стружкой. Подсластите сахаром или медом;
  • добавьте нарезанный банан за 2-3 минуты до того как выключите огонь под кашей. Подавайте со щепоткой корицы;
  • добавьте любые сезонные ягоды;
  • добавьте сухофрукты, орехи и семена, мед и сливочное масло или растительное масло в любой комбинации;
  • смешайте амарантовую кашу с овсяной в желаемых пропорциях, и вы получите два суперфуда в одной тарелке. Удобство этого варианта еще и в том, что кашу из амаранта можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/3

Семена амаранта залейте стаканом фильтрованной воды, всыпьте щепотку соли, лучше всего морской, перемешайте и оставьте на 4-12 часов. Затем слейте семена на сито и промойте под проточной водой.

Шаг 2/3

Залейте амарант чистой водой и варите после закипания 15 минут, иногда перемешивая. Накройте крышкой и варите еще 15 минут, время от времени перемешивая.

Шаг 3/3

Готовую кашу оставьте настояться под крышкой несколько минут.

Любите йогурт к завтраку? Наверняка вы видели под крышкой этого полезного продукта жидкость, похожую на воду, узнайте, почему йогурт становится водянистым и что делать с жидкостью.

Подпишись на нас
в Google News