Повар раскрыл секрет, как идеально прожарить шашлык
Известный повар Александр Городник рассказал свой секрет что делать, чтобы не пригорал шашлык. Простой совет, способный спасти ваш пикник.
Во время приготовления шашлыка на мангале сплошь и рядом получается так, что мясо прожаривается неравномерно, оставаясь сыроватым внутри.
SHUBA рекомендует: Диетолог назвала самое полезное мясо для пикников.
Чтобы предотвратить эту неприятность, повар Александр Городник, публикующий в своих соцсетях разные полезные советы, говорит, что перед жаркой шашлыка нужно посыпать уголь солью.
Повар говорит: Чтобы мясо не горело, следует взять соль и немного посыпать ею уголь или дрова в мангале.
После того, как вы проделаете это, можете услышать звук, словно что-то трещит, не пугайтесь. Просто соль начинает контактировать с раскаленными углями.
«Это нужно делать, чтобы была равномерная температура угля, и чтобы мясо не горело. Соль это все стабилизирует»
Александр Городник
Как приготовить идеальный куриный шашлык.