Новый сезон «МастерШеф» начался с завтрака бандеровца (видео)
Претенденты на белый фартук удивили судей семейными рецептами нашей старинной кухни, а также крайне оригинальным подходом к блюдам других стран с украинскими нотами.
На телеканале СТБ стартовал 12 сезон самого масштабного кулинарного шоу страны «МастерШеф». Неизменные судьи и наши постоянные фуд-эксперты — Эктор Хименес-Браво, Владимир Ярославский и Ольга Мартыновская.
Заявочные блюда участников, как всегда, удивили своим креативным подходом к приготовлению. Некоторые из них — особенно. Например, плов «Завтрак бандеровца». Это традиционный плов, который подавался с двумя видами пюре, имитирующими флаг Украинской повстанческой армии.
«Флаг УПА» состоит из двух видов пюре. Болгарский перец вместе с томатами, специями и соком лимона по вкусу. Черный цвет соуса — пюре из оливок, чернослива и меда.
Одна из участниц — представительница
народности бойки. Она угостила судей аутентичным блюдом гопкой. Это любимое
блюдо Ивана Франко. Гопку брали с собой пастухи.
Попробуйте приготовить старинное украинское блюдо шпундру. Нужно мясо и свекла.
Чтобы приготовить гопку, нужно отварить чищенный картофель и в конце добавить кукурузную муку, картофельный крахмал. Затем все перетирается до состояния картофельного пюре. К гопке предлагались четыре мачанки. Каждая из них соответствовала сезонам года.
Грибной соус — очень, винный соус — лето, сметанный соус с укропом — весна, соус на основе копченого сала — зима.
Не пропустите рецепт закарпатского печенья гайоши, его украшают сливовым вареньем.
Еще одно блюдо — грудка голубя средней прожарки, которая подается с пюре из картофеля и сельдерея с добавлением пармезана, шпинатом и помидорами черри в вине. Автор этого блюда приехала на «МастерШеф» из Мариуполя, преодолев тысячи километров.
Новый сезон кулинарного шоу обещает стать особенным благодаря необычным испытаниям, которые ждут претендентов на звание «МастерШеф».