Ученые назвали продукт, который убивает запах чеснока
- Рубрика
- Советы
- Автор
- Ирина Маслова
И гораздо облегчает общение, если за вашим столом много разных блюд с чесноком. Чесночный запах может устойчиво держаться в течение нескольких часов или даже дней после употребления.
О продуктах, которые способны немного нейтрализовать запах чеснока, стало известно в 2016 году. Как и то, что есть запахи, которые могут помочь похудеть.
Среди лучших борцов с чесночным ароматом стали листья салата и свежая мята, содержащие ферменты и фенолы. Также в список вошли картофель, баклажаны, сушеные и свежие травы, фрукты, лимонный сок, зеленый чай.
В новом исследовании ученые доказали, что простой йогурт предотвращает попадание в воздух почти всех летучих соединений, ответственных за резкий запах чеснока.
Натуральный йогурт — не только крайне полезный продукт, но и снижает концентрацию летучих веществ серы в чесноке на 99%, а йогурт с более высоким содержанием жира справлялся с чесночным запахом лучше.
Также обнаружено, что жареный чеснок значительно меньше выделяет летучие соединения.
Итак, греческий йогурт с более высоким содержанием белка, чем простой йогурт из цельного молока может быть особенно эффективным в избавлении от чесночного запаха изо рта. Важно съесть йогурт сразу же после того, как вы поели чеснок.
Ранее делились лайфхаком, как убрать запах у подгоревшего риса.
Это интересно
Юлия Мясоедова