Фото: Unsplash
Фуди

Как приготовить каштаны в духовке — классический рецепт

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки

Осень — пора съедобных каштанов. Это блюдо не очень популярно в Украине, поскольку каштан съедобный — это теплолюбивое дерево, которое растет в субтропических районах. В Украине для него слишком холодно. К счастью, съедобные каштаны все активнее импортируют, поэтому обязательно отведайте их хотя бы из любопытства.

В итальянской и турецкой кухнях съедобные каштаны — одно из самых любимых блюд уличной еды. В частности, в Турции каштаны являются самым популярным стритфудом для туристов, их продают во всех туристических местах на открытых лотках.

На вкус каштаны нежные, но в то же время терпкие. Подавать их можно и как соленую закуску, и как десерт — посолив или полив медом/сиропом.

Как запечь каштаны в духовке

Чтобы приготовить каштаны, вам понадобятся только каштаны и духовка. Подавать можно без добавок. Если вы хотите соленое блюдо, то кроме обычной соли можно также приготовить ароматные смеси:

Ингредиенты 1

Основные

Шаг 1/3

Каштаны надрежьте крест-накрест. Замочите в воде приблизительно на 30-40 минут.

Шаг 2/3

Хорошо промойте, подсушите бумажными полотенцами.

Шаг 3/3

Выложите на противень в один слой и поставьте в духовку. Запекайте 30 минут при 200°C. Перед употреблением почистите оболочку.

Также советуем приготовить фаршированный картофель кумпир, еще одно популярное блюдо турецкого фастфуда.

Подпишись на нас
в Google News