- 5
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
Круглые, как солнце, душистые, как летний день на цветущем поле. Коржи – первый хлеб, который научились готовить люди. Где он появился впервые проследить невозможно, а это произошло очень давно. Практически повсюду круглые плоские лепешки переродились в национальные виды хлеба. Это тортильи в странах Центральной Америки, лаваш на Кавказе, пита на Ближнем Востоке и т.п.
Лепешка из муки с добавлением кефира, творога, а также с зеленым луком и сливочным маслом называется чепалгаш – традиционное блюдо Северного Кавказа. Мы вам предлагаем приготовить упрощенную версию лепешки на кефире. Всего 5 ингредиентов и полчаса времени - и ваш дом наполнится ароматом свежеиспеченного хлеба.
Ингредиенты 5
Основные
Подготовьте ингредиенты. В миску просейте муку, добавьте соль, соду, перемешайте.
Влейте в миску кефир, замесите тесто до однородности. Отправьте тесто в холодильник на 10 минут.
Достаньте тесто. На присыпанной мукой рабочей поверхности сформируйте из него «колбаску». Разделите ее на 5 равных частей.
Каждую из них раскатайте в тонкую круглую лепешку, сделайте в ней дырочки вилкой.
Нагрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием. Выпекайте лепешки на сухой сковороде до румяной корочки с каждой стороны.
Приготовленные лепешки смазывайте растопленным сливочным маслом. Сразу подавайте.