Стало известно, какой десерт приготовили в честь юбилея королевы Елизаветы

По данным BBC, более 5000 человек в возрасте от 8 до 108 лет представили свои лучшие рецепты десертов на конкурс, и команде судей пришлось сузить это число до нескольких финалистов. Среди потенциальных победителей были пудинг, бисквитный торт Victoria Bundt, пирог из маракуи и тимьяна, торт с розами, а также семислойный лимонный рулет, который и стал победителем.

Победительница Джемма Мелвина вообще могла бы не принять участие в конкурсе на создание официального десерта к платиновому юбилею королевы Елизаветы II, если бы друг не подбил ее прислать рецепт. 31-летняя копирайтер сообщила, что ее друг Сэмми направил ей ссылку, чтобы подать заявку, и она решила попробовать.

Читайте также: Что есть королева Великобритании на самом деле?

Пятеро пекарей-любителей устроили мини-соревнования и приготовили свои десерты для команды судей, среди которых была экс-судья Great British Baking Show Мэри Берри. Победитель был объявлен во время программы BBC под названием «Юбилейный пудинг: 70 лет в выпечке».

«Этот рецепт — дань уважения трем женщинам: это моя бабушка, моя Нэн и сама королева, — говорит Джемма Мелвин. — Моя бабушка научила меня всему с нуля. Фирменное блюдо моей Нэн — это трайфл; мы называли ее королевой трайфлов. А у королевы на свадьбе было лимонное блюдо».

Один из судей, исполнительный шеф-кондитер королевского магазина Fortnum & Mason, сказал, что, по его мнению, британцы будут готовить десерт госпожи Мелвин «по крайней мере, в течение следующих 50-100 лет». Возможно, он не ошибается: раньше еще два блюда для королевы стали национальным достоянием. Это, в частности, бисквит со сливочным кремом и малиновым джемом, который обожала королева Виктория, и «Коронационный цыпленок», который готовили для банкета ко Дню коронации королевы в 1953 году.

Читайте также: Рацион Меган Маркл