Различный чай для улучшения самочувствия
Когда за окном серо и пасмурно, нет ничего лучше хорошего чая. Хотя, на самом деле, есть — пять сортов чая на выбор! На каждый день разный. Какой чай выбрать для защиты от простуды и инфекций? Предлагаем краткий недельный обзор и простое руководство по чаеварению.
Пуэр для обновления
Осенью нам требуется повышенная доза антиоксидантов. В этом нам поможет пуэр, известный китайцам как «драконов чай». Благодаря длительному процессу ферментации и соответствующим условиям созревания, он содержит больше полифенолов, чем другие чаи. Они регулируют секрецию желчи, упрощают пищеварение и ускоряют превращение жира в энергию. По этой причине пуэр считается эффективным средством в борьбе с жиром и ненужными килограммами. В то же время, он поддерживает работу печени и помогает выводить токсины из организма. Вы можете залить его крутым кипятком и запаривать примерно 3-7 минут, чтобы получить идеальный настой.
Ройбуш для улучшения настроения
Это больше настой, чем чай. Листья происходят не из чайных кустов, а из кустарников, выращенных в Африке. Его также называют кустовым чаем или красным чаем. Этот необычный напиток обладает специфическим медовым вкусом. Мягкий, без горького привкуса, характерного для зеленого или черного чая. Не содержит кофеина, поэтому не заменит кофе, как зеленый чай. Его можно пить без ограничений даже детям.
Напиток также можно употреблять астматикам и аллергикам, поскольку кверцетин, содержащийся в ройбуше, подавляет высвобождение гистамина, ответственного за симптомы аллергии. Так же как зеленый и белый чай, ройбуш содержит антиоксиданты и широкий спектр минералов. Кроме того, он оказывает противовоспалительное действие. Но он единственный, который стимулирует секрецию серотонина — вам достаточно 4 минут и воды 95 градусов, чтобы быть счастливыми.
Белый чай для защиты сердца
Это эксклюзивный напиток. Как по цене, так и по ограниченному доступу. Настоящий белый чай собирают в Китае, причем сбор длится всего несколько дней в году. Высушенный на солнце, он сохраняет все свои целебные свойства. И их очень много. Белый чай оказывает бактерицидное и противовирусное действие. Предотвращает заболевания кровообращения, стимулирует и поддерживает работу сердца. Из всех чаев он обладает самым сильным противораковым эффектом. Нежный на вкус, имеет более светлый цвет, чем зеленый чай. Варить его необходимо 5 минут при температуре от 70 до 80 градусов.
Earl Grey
Он наиболее популярен в нашем списке. Все его пили и почти у каждого он есть в шкафу. Черный, ароматный, потому что обогащен маслом бергамота, то есть сладкого апельсина. Он самый популярный в Англии, поэтому увлечение им распространилось по всему миру. Помимо необычного аромата и вкуса, он еще и оказывает положительное влияние на организм. Ученые доказали, среди прочего, что катехины — антиоксиданты в Эрл Грей — не только уничтожают свободные радикалы, но и ответственны, среди прочего, за замедление процесса старения и развития неопластических поражений, а также борются с инфекциями полости рта.
Содержащийся в этом чае кофеин положительно влияет на работу мозга и добавляет энергии. Экстракт бергамота оказывает анксиолитическое действие и снимает симптомы депрессии. Его успокаивающее действие обусловлено природными ароматерапевтическими свойствами бергамота. Также оказалось, что три чашечки Эрл Грей ежедневно могут снизить риск сердечных заболеваний. Заваривают его традиционно — заливая кипятком. Если кроме бергамота вам нужны дополнительные ароматы, добавьте в чай несколько гвоздик, кусочек аниса или корицы. Для тех, кто стремится к сладкому привкусу, достаточно немного хорошего меда. Кусочек имбиря превратит чай в микстуру от простуды.
Зеленый чай
Это источник полифенолов и катехинов — сильнейших антиоксидантов. Но это только начало. Зеленый чай содержит также липиды, аминокислоты, теин, алкалоиды, витамины A, B, C и E, а также микроэлементы, включая кальций, калий, медь и цинк. Богатство этого напитка было известно еще китайцам, тысячелетиями использовавшим его как лекарство от многих болезней. Он полезен людям, сидящим на диете, поскольку содержащиеся в нем полифенолы усиливают метаболизм жиров.
Люди с диабетом также могут извлечь пользу из его благотворного воздействия — зеленый чай регулирует уровень глюкозы и замедляет повышение уровня сахара в крови после еды. Обладает противораковыми свойствами, регулирует работу кровеносной системы, защищает от развития болезней Альцгеймера и Паркинсона. Содержащийся в нем теанин оказывает успокаивающее и антидепрессивное действие. Однако секрет в подготовке. Залейте зеленый чай водой от 60 до 80 градусов. Если вы хотите, чтобы он добавлял вам энергию, заваривайте его максимум 3 минуты. Если вам нужно расслабиться и отдохнуть — выделите 8-10 минут на заварку. Спустя это время также выделяются сильные противораковые соединения.