Сладкий холодный чай — лучший рецепт освежающего напитка

Name: Сладкий холодный чай — лучший рецепт освежающего напитка
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода 2.4 л; Чай, пакетик 12 шт.; Сахар 220 г; Лед, кубики 24 шт.

Автор: Ирина Павлина
Сложность приготовления: Легкий

10
порций: 2
часы приготовление: 5
минут подготовки

84
ккал

0.01 г
белки: 0.01 г
жиры: 22 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Холодный чай прекрасно освежает в жаркие дни. Он просто готовится и легко пьется. Его можно делать с сахаром или несладким. Просто заварите чай, как указано в рецепте, но не добавляйте подсластитель.

Чтобы приготовить вкусный холодный чай, используйте заварки больше обычного. Затем разбавьте напиток холодной водой, добавьте лед и вкус уравновесится. Если же вы сделаете слабый чай, то в результате можно получить сахарную воду.

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Вода 2.4 л

Чай, пакетик 12 шт.

Сахар 220 г

Лед, кубики 24 шт.

Шаг 1/5

В средней посуде на сильном огне доведите до кипения 6 стаканов воды.

Шаг 2/5

Выключите огонь и добавьте чайные пакетики. Пусть чай заваривается 5 минут. Выбросьте чайные пакетики.

Шаг 3/5

Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Дайте чаю остыть до комнатной температуры.

Шаг 4/5

Налейте охлажденный чай в кувшин и добавьте 6 стаканов холодной воды. Поставьте в холодильник до остывания.

Шаг 5/5

Подавайте холодный чай вместе со льдом.

Полезные советы

Если вы не знаете, что делать с чайными пакетиками — у нас есть для вас идея для вдохновения. На них можно рисовать... картины !

Вода из-под крана часто бывает жесткой — с минералами, которые могут повлечь выделение из чая дубильных веществ и масел. От этого холодный чай может получиться мутным, особенно после охлаждения. Поэтому используйте мягкую фильтрованную воду.

Не передержите заварку: 3-5 минут будет достаточно.

Если вы хотите приготовить напиток с листовым чаем, добавляйте 2 ч. л. заварки на 1 стакан воды. Когда чай заварится, обязательно процедите его.

Для основы можно приготовить не только черный, но и зеленый чай или ройбуш. Некоторые делают напиток из каркаде или жасминового чая.

Вы можете заменить 1 стакан воды в рецепте вашим любимым лимонадом. Подойдет и гранатовый сок.

Не стесняйтесь добавлять фрукты. Классический вариант — лимон, но подойдут апельсины, лайм, абрикосы и даже арбуз. Если хотите добавить ягоды, возьмите клубнику, чернику или малину. После заваривания чая дайте ему остыть 4-5 часов при комнатной температуре, а затем добавьте фрукты. Вы можете пить его сразу или дать фруктам настояться в течение ночи, как в рецепте сангрии.

Перед тем, как ставить чай в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры.

Экспериментируйте с пряными травами. Добавьте в чай мяту, мелиссу, базилик, розмарин или ромашку.