7 минусов для здоровья при кетодиете

Кетодиета — не новое открытие в сфере диетологии. Десятки тысяч человек придерживались ее с целью быстро похудеть. Нутрициолог Виктор Мандзяк, проведя тщательное исследование, назвал семь минусов такого способа питания.

Практиковать кетодиету для похудения — право каждого, но перед началом следует проконсультироваться с врачом. А вот питание в условиях войны должно быть примерно одинаковым для всех, не упустите эти важные советы.

Что такое кетодиета и как она работает

Кетодиета предполагает очень жирный рацион: около 70% калорий в организм поступает в виде жиров, углеводы при этом исключаются из рациона.

Часто говорят о низком инсулине при соблюдении кетодиеты: мало углеводов — мало инсулина, поэтому человек худеет. Дело не в том, что уровень инсулина снижается у тех, кто придерживается этой диеты, а в том, что инсулин не препятствует похудению и не способствует накоплению лишних килограммов.

Инсулин — это гормон, регулирующий энергетический метаболизм, он не создает жир из воздуха. Если мы проехали на красный свет и нам выписали штраф, мы не станем обвинять в этом педаль газа. Она не виновата в нашей невнимательности, как и инсулин — в нашей прожорливости.

Говорят, что такое питание оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Одно из исследований доказало: за 24 недели кетодиеты у испытуемых снизился плохой холестерин и повысился хороший. Следует заметить, что это была правильная кетодиета, где насыщенный жир составлял всего 20% от общего диетического жира. То есть люди не налегали на жирное мясо, яйца, сметану и сало.

Действительно ли эта диета улучшает сердечно-сосудистое здоровье, или причина в чем-то другом?

Еще одно исследование доказало, что на низкожировой диете улучшался липидный профиль крови. Общий результат этих диет в том, что люди теряли вес. Похудение — вот причина улучшения здоровья.

Есть ли какие-то преимущества кетодиеты перед нормальным похудением? Да, одна. На кетодиете меньше хочется есть. Вероятно, это связано со снижением концентрации гормона голода грелина в крови. Снижение аппетита — единственный, хоть и весомый, плюс кетодиеты.

Минусы кетодиеты

Минус 1. Нужно отказаться от фруктов, картофеля, круп, хлеба, сладостей. Диета должна быть постоянной. Да, после похудения нужно добавить немного калорий, но ваша диета — фундамент, на который должно опираться питание в последующей жизни. Разумеется, выдержать это способен не каждый.

Минус 2. Из-за того, что на кетодиете нужно исключить из рациона много питательных продуктов, есть большой риск недостатка определенных витаминов и минералов.

Минус 3. Человеку, если он хочет быть здоровым, рекомендовано потреблять 30 граммов клетчатки ежедневно. Клетчатка есть только в углеводных продуктах. На кетодиете углеводы запрещены. А это влечет за собой проблемы со стулом.

Минус 4. На первой неделе кетодиеты возможен так называемый кетогрипп: тошнота, рвота, головные боли, усталость, головокружение, бессонница, трудности с физическими нагрузками.

Минус 5. Длительная кетодиета — риск зажирения печени и образования камней в почках.

Минус 6. Интенсивные тренировки нуждаются в углеводах. Поэтому кетодиета для любителей фитнеса и спортсменов не подходит.

Минус 7. Запах ацетона изо рта. Через несколько дней кетодиеты печень начинает превращать жиры в кетоновые тела (ацетоацетат, бета-гидроксибутират). Из крови они попадают в легкие, затем — в рот, поэтому появляется запах ацетона.

Текст опубликован с согласия автора. Оригинал и список научной литературы здесь.