Создан рецепт «идеального салата» для космонавтов (видео)

Совсем недавно поступила информация, что в космосе начнут выращивать помидоры черри. Но для первого космического салата они пока не нужны. Возможно, пригодятся для будущих рецептов.

Исследователи из Университета Аделаиды, Австралия, и Ноттингемского университета, Британия, взяли ежедневные диетические требования для астронавтов и с помощью специальной математической модели подобрали ингредиенты для «космического салата».

Ученые провели анализ более сотни самых разных растений и овощей. Все они должны были соответствовать двум требованиям — содержать питательные вещества, необходимые для астронавтов, и чтобы была возможность выращивать их в условиях космического корабля. То есть, такие овощи должны требовать минимум удобрений и занимать как можно меньше площади.

Получился очень вкусный и полезный салат. Во всяком случае, об этом говорит его состав — соевые бобы, мак, ячмень, листья салата, арахис, сладкий картофель (батат) и семечки подсолнечника. Конкретных пропорций не указывается.

Вкус салата протестировали добровольцы, после чего сказали, что готовы есть этот салат каждый день.

Кроме рецептов еды, для космонавтов создают шампанское. Хотите увидеть, как выглядит бутылка?