Фиолетовый чеснок будут выращивать в Испании

Автор: Ирина Маслова

Фото: Pexels

Оказывается, такой чеснок очень любят в этой стране. Он органический и имеет более яркий вкус, чем обычный.

Фиолетовые овощи, для которых этот цвет «не родной», существуют. В США такие помидоры скоро появятся в продаже. Они получили фиолетовый цвет благодаря генам других растений.

Испанский фиолетовый чеснок получен путем исследования и разработки биостимуляторов и биопестицидов, которые помогут эффективней бороться с насекомыми, патогенными грибами, улучшат урожайность. Никакой химии в его выращивании не присутствует.

Занимается этим местная компания Kimitec. Планируются уже к 2030 году увеличить производство, чтобы обеспечить 30 других стран. Запрос на этот чеснок в Kimitec уже получили.

Как рассказали агрономы, сегодня супермаркеты призывают их к новому подходу для производства продуктов питания и, чтобы соответствовать запросу, нужны натуральные продукты.

Спрос на испанский фиолетовый чеснок растет с каждым днем. У него нет аналогов в мире — этот чеснок содержит уникальный набор питательных и органолептических свойств (внешний вид, консистенция, запах). У овоща более интенсивный пряный вкус, который делает его уникальным.

О премиальном фиолетовом рисе читайте в еще одном нашем материале.