Фіолетовий часник вирощуватимуть в Іспанії

Фіолетові овочі, для яких цей колір «не рідний», існують. У США такі помідори невдовзі зʼявляться у продажу. Вони набули такого кольору завдяки генам інших рослин.

Іспанський фіолетовий часник отриманий шляхом дослідження та розробки біостимуляторів та біопестицидів. Вони допоможуть ефективніше боротися з комахами, патогенними грибами, покращать урожайність. Жодної хімії в його вирощуванні немає.

Займається цим місцева компанія Kimitec. Планується вже до 2030 року збільшити виробництво, щоб забезпечити 30 інших країн. Запиту на цей часник у Kimitec вже отримали.

Як розповіли агрономи, сьогодні супермаркети закликають їх до нового підходу для виробництва продуктів харчування та, щоб відповідати запиту, потрібні натуральні продукти.

Попит на іспанський фіолетовий часник росте щодня. Він не має аналогів у світі — такий часник містить унікальний набір поживних та органолептичних властивостей (зовнішній вигляд, консистенція, запах). Овочі мають інтенсивніший пряний смак, який робить його унікальним.

Про преміальний фіолетовий рис читайте у ще одному нашому матеріалі.