Первый в мире поезд-кухня появился в Украине

Минувшей зимой железнодорожные вокзалы стали центрами обогрева и питания для многих украинцев в прифронтовых регионах. В этом году Украинские железные дороги вместе с фондом Говарда Баффета запустили Food train.

Это первый в мире автономный поезд-кухня. Он способен производить более 10 тысяч порций еды в день в любом месте и в любое время.

Food train прошел тестовую проверку, и в ближайшее время команда отправится в прифронтовые районы Украины, где тепло и еда критически важны для жизни.

Поезд состоит из 6 вагонов:

• генераторный вагон, плюс собственная заправочная станция для автономной работы;

• вагон-холодильник с морозильной камерой для хранения продуктов;

• вагон с холодной кухней для предварительной обработки продуктов;

• вагон с горячей кухней для приготовления финальных блюд;

• вагон для персонала поезда с душем и стиральной машиной;

• багажный вагон на 27 тысяч литров воды с фильтрационной и насосной станциями;

Автономно работать Food Train может 5-7 дней, а оборудование поезда позволяет готовить полноценные блюда: супы, каши, салаты, мясо. Специальные термобоксы, установленные внутри поезда, позволяют легко транспортировать уже готовые ланчбоксы с едой от поезда-кухни до конечного потребителя.

Если вам предстоит передвижение поездом или автомобилем, здесь мы собрали простые и полезные рецепты еды в дорогу.