Перший у світі поїзд-кухня зʼявився в Україні

Минулої зими залізничні вокзали стали центрами обігріву та харчування для багатьох українців у прифронтових регіонах. Цього року Укрзалізниця разом з фондом Говарда Баффета запустила Food train.

Це перший у світі автономний поїзд-кухня. Він здатний виробляти понад 10 тисяч порцій їжі на день у будь-якому місці та в будь-який час.

Food train пройшов тестову перевірку, і найближчим часом команда вирушить до прифронтових районів України, де тепло та їжа критично важливі для життя.

Поїзд складається із 6 вагонів:

• генераторний вагон плюс власна заправна станція для автономної роботи;

• вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;

• вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;

• вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;

• вагон для персоналу поїзда з душем та пральною машиною;

• багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною і насосною станціями;

Автономно працювати Food Train може 5-7 днів, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо. Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

Якщо ви плануєте пересування поїздом або автомобілем, тут ми зібрали прості й корисні рецепти їжі в дорогу.