Лучшие домашние полуфабрикаты: что готовить студентам, в командировку или на фронт

Недавно в популярной группе Пляцки. Рецепты от Лилии Цвит мама студента спросила, какие блюда передать ему в общежитие. У женщины закончились собственные идеи.

Дорогие мамочки нашей группы, обращаюсь с вопросом, что вы готовили своим студентам «в морозилку», чтобы достал, подогрел, съел? Наморозила долму, голубцы, отбивные, котлеты, бедра куриные запеченные, фасоль отварную для супов. Всё, фантазия кончилась.

Началось оживленное обсуждение, и мама получила много подсказок от опытных хозяек. Сырники, блинчики с разными начинками, печеночные рулеты и паштеты, зразы картофельные, пирожки жареные и печеные, тефтели, крученики, перец начиненный, тыква печеная, сырные палочки, сочные чебуреки, горох вареный… И это только начало списка.

Мы решили расширить границы этого вопроса и предложить рецепты полуфабрикатов и готовых блюд, которые можно заморозить, чтобы брать в общежитие, в дорогу или готовить военным и передавать через волонтеров.

Мясные полуфабрикаты

Кроме биточков и котлет, а их можно заморозить сырыми или готовыми, комментаторы предлагали сделать и другие блюда с мясом или мясными продуктами.

• сосиски в тесте

• голубцы с фаршем или ленивые голубцы
  

• бендерики

• вафли из картофельного пюре, они сытнее классических.
  

• чебуреки

• печеночный паштет с добавлением яблок

Полуфабрикаты из теста на десерт и для супа

Готовлю галушки с творогом, картошкой (отвариваются лучше вареников). Замораживала порциями в судках (делала брикеты), а еще готовое тушеное мясо (гуляш) из свинины или курятины.

один из комментариев

Эти полуфабрикаты важно не отваривать, а просто заморозить. Их можно добавлять к первым блюдам или подавать с поджаркой из лука и моркови.

• манные галушки с грибами

• рыбные галушки из копченой скумбрии

• вареники с гречкой и грибами

• тыквенные галушки

• сладкие галушки с творогом

Ну и, конечно, наши любимые сырники. Предлагаем сладкие с добавлением яблок или сырники с зеленью и по желанию с добавлением вяленых томатов.

Домашние консервы и закрутки

Речь идет не только об овощах и варенье. Их, кстати, для удобной транспортировки, можно переложить в пластиковые контейнеры с плотными крышками.

• тушенка из разного мяса

• консервированная фасоль с баклажанами

• консервированная морковь для супов, борщей и овощных рагу.

• простой салат с рисом и овощами на зиму

И что очень важно — это борщевая заправка. Это больше для студентов и военных. Ее, с добавлением фасоли, можно закатать в банки или заморозить, а затем обжарить.

Пицца

Этому блюду было посвящено немало советов хозяек. Можно приготовить полуфабрикат, порезать и заморозить. Также можно отдельно заморозить и тесто для пиццы. Попробуйте приготовить:

• картофельную пиццу с колбасой

• минипицы на готовом слоеном тесте

• пиццу с курицей

Сладости

Это не только сэкономит деньги, но и станет энергичной перекуской в пути. Эти сладости хорошо хранятся в холодильнике, они без вредных добавок.

Рецепты простых и полезных сладостей