ua
ua
добавь рецепт
Салат з квасолею на зиму
Фото: Depositphotos

Консервированная фасоль с баклажанами — рецепт на пять литровых банок

Автор
Салат з квасолею на зиму
Ирина Вакив
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
1:10
часы приготовление
30
минут подготовки
1053
ккал
31 г
белки
59 г
жиры
119 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Консервированная фасоль с баклажанами — вкусная заготовка, которую можно подавать как гарнир или заправлять хрустящий хлеб зимой.

Консервированную фасоль с баклажанами можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе, как начинку для сэндвичей или самостоятельное блюдо. Она имеет насыщенный вкус и аромат овощей и специй, что делает ее отличным дополнением к вашему зимнему столу.

Попробуйте: Баклажаны по-грузински — консервация с характером

Предлагаем попробовать французский консервированный рататуй с баклажанами, кабачками и томатами.

Ингредиенты 11

На 5 литровых банок

Шаг 1/4

Фасоль на ночь замочите в холодной воде. Затем промойте и сварите до готовности (примерно 30 минут).

Шаг 2/4

Овощи помойте, морковь и чеснок почистите. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи. Морковь натрите на терку с большими отверстиями. У перцев удалите сердцевину и нарежьте их соломкой.

Шаг 3/4

Помидоры и чеснок перекрутите через мясорубку, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте в помидорную массу поочередно морковь, перец и промытые баклажаны, каждый раз доводя до кипения.

Шаг 4/4

Кипятите все вместе 20 минут, затем добавьте отварную фасоль. Также добавьте соль, сахар, растительное масло, уксус, перемешайте и варите еще 20 минут. Разложите салат в стерилизованные банки и герметично закройте крышками.

Узнайте, как приготовить кабачки и баклажаны, консервированные с помидорами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Елена Фесик

    Елена Фесик

    год назад

    Це душе смачно, але часник додати в кінці, бакладани порізати крупніше, бо за час варіння з них буде каша.

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно