Полезная замена конфет — цукаты из топинамбура

О полезных свойствах топинамбура известно давно, но и необоснованных мифов вокруг этого клубня не меньше. Вроде бы есть ее можно только в сыром или запеченном виде, или только в супах. Торопимся это опровергнуть — земляная груша подойдет для приготовления почти любых блюд: первых, гарниров, оладий, каш, пирогов и даже цукатов!

Собственно цукаты из топинамбура — полезная замена обычным магазинным конфетам и даже домашней выпечке. Ведь такие сладости сохраняют все полезные вещества топинамбура: помогают поддерживать здоровый уровень глюкозы в крови, регулировать уровень холестерина и кровяное давление. Это как поесть калину и облепиху, но приятнее и слаще.

Попытайтесь приготовить цукаты из топинамбура и удивите не только семью и детей, но и себя!