Корисна заміна цукерок — цукати із топінамбура

Про корисні властивості топінамбура відомо давно, але й необгрунтованих міфів навколо цієї бульби не менше. Ніби-то їсти її можна лише в сирому чи запеченому вигляді, або ж тільки у супах. Поспішаємо це спростувати — земляна груша підійде для приготування майже будь-яких страв: перших, гарнірів, оладок, каш, пирогів та навіть цукатів!

Власне цукати із топінамбура — корисна заміна звичайним магазинними цукеркам та навіть домашній випічці. Адже такі солодощі зберігають усі корисні речовини топінамбура: допомагають підтримувати здоровий рівень глюкози в крові, регулювати рівень холестерину та кров’яний тиск. Це наче поїсти калину та обліпиху, але приємніше та солодше.

Спробуйте приготувати цукати із топінамбура та здивуйте не тільки сім’ю й дітей, але й себе!