Бананы и авокадо защищают от инфаркта — исследование

Да, ни для кого не секрет, что определенные продукты более полезны для нашего сердца, чем другие, но новое исследование показало, что употребление пищи с большим количеством калия — рыба, авокадо и бананы — особенно полезно для женщин. Недавно ученые пришли к выводу, что у женщин, потребляющих больше калия, риск пострадать от инфаркта или инсульта ниже на 13%. Рационы, богатые калием, были связаны со снижением артериального давления, особенно у женщин с высоким потреблением соли.

Общеизвестно, что потребление большого количества соли связано с повышением артериального давления и риском инфарктов и инсультов. Советы по здоровью сосредоточены на ограничении потребления соли, но это трудно достичь, если наш рацион включает обработанные пищевые продукты. Калий помогает организму выводить больше натрия с мочой. В нашем исследовании калий способствовал улучшению здоровья женщин.

автор исследования, профессор Лифферт Фогт из Медицинского центра Амстердамского университета в Нидерландах

Ученые попросили 24 963 участника — 11 267 мужчин и 13 696 женщин — в возрасте от 40 до 79 лет заполнить анкету об их жизненных привычках. Кроме того, каждому субъекту измеряли артериальное давление и отбирали образец мочи для расчета потребления натрия и калия. Затем участников разделили на группы в соответствии с низким, средним и высоким уровнем.

Затем исследователи проанализировали связь между потреблением калия и артериальным давлением, учитывая возраст, пол и потребление соли. У женщин они обнаружили, что с увеличением потребления калия артериальное давление снижалось. Исследование показало, что связь между калием и кровяным давлением присутствовала только у женщин с высоким потреблением натрия. Связь между потреблением калия и кровяным давлением не была обнаружена у мужчин.

В течение среднего периода наблюдения в 19,5 года исследователи обнаружили, что 55% участников были госпитализированы или скончались из-за сердечно-сосудистых заболеваний. Изучая связь между потреблением калия и сердечно-сосудистыми болезнями, они обнаружили, что люди, потреблявшие наибольшее количество калия, имели на 13% меньше рисков пострадать от сердечного приступа или инсульта.

Результаты говорят о том, что калий помогает сохранить здоровье сердца, но женщинами повезло больше, чем мужчинам. Связь между калием и сердечно-сосудистыми болезнями была одинаковой, независимо от потребления соли, что свидетельствует о том, что калий имеет и другие способы защиты сердца, кроме увеличения выведения натрия.

профессор Лифферт Фогт

Итак, сколько калия вы должны потреблять каждый день? По данным Всемирной организации здравоохранения, взрослые должны потреблять не менее 3,5 г калия и менее двух граммов натрия в день. Продукты с высоким содержанием калия включают овощи, фрукты, орехи, бобы, молочные продукты и рыбу.