Банани та авокадо захищають від інфаркту — дослідження

Так, ні для кого не секрет, що певні продукти корисніші для нашого серця, ніж інші, але нове дослідження показало, що вживання їжі з великою кількістю калію — риба, авокадо та банани — особливо корисно для жінок. Нещодавно вчені дійшли висновку, що жінки, які споживають більшу кількість калію, мають на 13% менше ризиків інфаркту чи інсульту. Раціони, багаті калієм, були пов’язані зі зниженням артеріального тиску, особливо у жінок з високим споживанням солі.

Загальновідомо, що споживання великої кількості солі пов’язане з підвищенням артеріального тиску та ризиком інфарктів та інсультів. Поради щодо здоров’я зосереджені на обмеженні споживання солі, але цього важко досягти, якщо наш раціон включає оброблені харчові продукти. Калій допомагає організму виводити більше натрію із сечею. У нашому дослідженні калій сприяв покращенню здоров’я жінок.

автор дослідження, професор Ліфферт Фогт з Медичного центру Амстердамського університету в Нідерландах

Вчені попросили 24 963 учасників — 11 267 чоловіків і 13 696 жінок — віком від 40 до 79 років заповнити анкету щодо їхніх життєвих звичок. Крім того, кожному суб’єкту вимірювали артеріальний тиск і відбирали зразок сечі для розрахунку споживання натрію та калію. Потім учасників розділили на групи відповідно до низького, середнього та високого рівня.

Потім дослідники проаналізували зв’язок між споживанням калію та артеріальним тиском, враховуючи вік, стать і споживання солі. У жінок вони виявили, що зі збільшенням споживання калію артеріальний тиск знижувався. Дослідження показало, що зв’язок між калієм і кров’яним тиском був присутній лише у жінок з високим споживанням натрію. Зв’язок між споживанням калію і кров’яним тиском не був виявлений у чоловіків.

Протягом середнього періоду спостереження в 19,5 року дослідники виявили, що 55% учасників були госпіталізовані або померли через серцево-судинні захворювання. Вивчаючи зв’язок між споживанням калію та серцево-судинними хворобами, вони виявили, що люди, які споживали найбільшу кількість калію, мали на 13% менше ризиків постраждати від серцевого нападу чи інсульту.

Результати свідчать про те, що калій допомагає зберегти здоров’я серця, але жінкам пощастило більше, ніж чоловікам. Зв’язок між калієм і серцево-судинними хворобами був однаковим, незалежно від споживання солі, що свідчить про те, що калій має й інші способи захисту серця, крім збільшення виведення натрію.

професор Ліфферт Фогт

Отже, скільки калію ви повинні споживати щодня? За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, дорослим потрібно споживати не менше 3,5 грама калію і менше двох грамів натрію на день. Продукти з високим вмістом калію включають овочі, фрукти, горіхи, боби, молочні продукти та рибу.