7 трав, которые можно вырастить дома

Помните, что вы тоже можете выращивать душистые травы в горшках на кухне или на балконе, а потом добавлять их в супы, стейки, соусы или салаты.

Всё, что вам понадобится, это несколько горшков и подставок, земля и семена ароматических растений или рассада, чтобы создать маленький сад у кухонного окна или в специально оборудованном уголке на балконе.

7 растений, которые можно легко вырастить дома:

Шалфей

Шалфей в горшках идеально подходит для приправы к мясу, соусам и салатам. Он имеет интенсивный вкус, немного горьковатый и слегка пряный, поэтому, если вы увлечетесь и будете употреблять его слишком много, то рискуете скрыть другие вкусы. Поэтому горшка шалфея достаточно, чтобы усовершенствовать вкус многих блюд.

Для шалфея нужна емкость диаметром около 30 см со сливным отверстием для хорошего дренажа. Растение любит воду, но не слишком, и любит солнце, поэтому было бы хорошо найти удобное и хорошо освещенное место на подоконнике.

Зеленый лук

Зеленый лук – приятное дополнение к любой кухне. Добавьте немного этого растения к йогуртовым соусам или в качестве заключительного штриха в рыхлых омлетах, и вы почувствуете тонкий аромат.

Зеленый лук нельзя пропустить, если вы хотите поразить гостей во время позднего завтрака эффектной сервировкой стола: используйте белую фарфоровую посуду и посыпьте ее измельченным луком или даже целыми нитями. Лук содержит множество витаминов А и С, а также кальций, магний, фосфор, калий и другие витамины и минералы в меньших количествах.

Горшок (обязательно с дренажным отверстием) со шнит-луком вас наверняка порадует: растение восстанавливается сразу после обрезки. Его следует регулярно поливать и размещать в месте, где естественное освещение достигает не менее шести часов в сутки.

Мята

Если вы хотите вырастить мяту дома, то лучше подготовить просторный керамический горшок, в котором она сможет пустить свои длинные корни и который будет лучше удерживать влагу, чем пластиковый. Вам будет легче вырастить мяту из рассады, а не из семян.

Поместите растение в место с достаточным освещением и поливайте регулярно, но не слишком. Используйте сами листики мяты в своих рецептах, чтобы стимулировать ее плотный и обильный рост.

Базилик

Вырастить базилик в горшках не слишком сложно, но это многолетнее травянистое растение немного требовательнее, чем шалфей или шнит-лук. Поливают базилик только тогда, когда почва подсохнет на поверхности, а два раза в месяц хорошо бы слегка сгребать землю, чтобы ускорить развитие растения. Вы также можете использовать природные удобрения, чтобы обеспечить необходимыми питательными веществами (высушенные и измельченные шкурки яиц или бананов или высушенную кофейную гущу, высыпанную у основания растения).

Существует несколько видов базилика для выращивания в горшках:

• Красный базилик имеет сильный аромат, но используется только в сыром виде, в салатах или посыпанный на уже приготовленные блюда.

• Греческий зеленый базилик быстро регенерирует, и его можно использовать для приготовления песто.

• Базилик сладкий, пожалуй, самый распространенный вид этого растения. Используется как в салатах, так и на кухне для приготовления разных блюд.

Розмарин

Для выращивания розмарина в горшках требуется небольшая емкость с дренажным отверстием, садовая земля, смешанная с песком, и светлое, но защищенное от прямых солнечных лучей, место. Ароматное растение следует поливать раз в два дня летом и примерно раз в неделю в прохладные месяцы, поскольку розмарин не любит слишком много воды.

Розмарин может сильно расти, поэтому будьте готовы менять горшки, когда растение становится слишком большим. Регулярно собирайте листья и храните их в морозилке или в сухих конвертах.

Тимьян

Чтобы можно было как можно дольше наслаждаться тимьяном в горшке, через месяц после посадки его нужно пересадить в емкость большего размера, которая обеспечит достаточно места для роста главного разрастающегося корня.

Поместите его на балконе, чтобы использовать как можно больше света, и поливайте его только тогда, когда верхний слой почвы сухой. Слегка пикантный вкус тимьяна прекрасно сочетается с мясными и капустными блюдами.

Петрушка

Для выращивания петрушки требуется более высокий горшок, который подходит для ее длинных корней. Его можно поставить на кухню, в затененное место, потому что он не нуждается в "загаре" на солнце, хотя хорошо растет и на солнечных местах. А вот что нужно петрушке в изобилии, так это вода. Поливайте часто, но не слишком обильно, не допускайте высыхания земли в горшке.