К мясу и рыбе: манго сальса

Приготовление этой необычной закуски занимает всего считанные минуты, однако эффект от сальсы будет потрясающий — обязательно удивите блюдом гостей. Всё очень просто и легко, но для идеального результата нужно знать некоторые секреты.

• Убедитесь, что ваши манго спелые, чтобы они были максимально сладкими. Чтобы проверить спелость, слегка сожмите плод. Спелое манго будет немного поддаваться, указывая на мягкую мякоть внутри. 
• Не ориентируйтесь по цвету — он может быть обманчивым. Когда манго созреет, поставьте его в холодильник, чтобы замедлить процесс созревания и не получить перезрелый фрукт. 
• Вы можете хранить сальсу с манго до 4 дней в герметичном контейнере в холодильнике, но имейте в виду, что манго станет мягче, что повлияет на текстуру сальсы. 
• Также рекомендуем нарезать свежую кинзу перед подачей — увядшая зелень точно не украсит ваше блюдо.

Если вы хотите приготовить эту манго сальсу по нашему рецепту, советуем делать покупки в «Сільпо» — с 6 по 12 октября в рамках акции «Цена недели» во всех магазинах сети действует скидка 30% на манго сорта «Элит».

Подавайте манго сальсу с домашними чипсами из тортильи для полноценного мексиканского удовольствия.