Екзотичний додаток до м’яса та риби: манго сальса

Приготування цієї незвичайної закуски займає всього лічені хвилини, проте ефект від сальси буде надзвичайний — тож обовʼязково здивуйте стравою гостей. Усе дуже просто і легко, але для ідеального результату потрібно знати деякі секрети.

• Переконайтеся, що ваші манго стиглі, щоб вони були м’які та максимально солодкі. Щоб перевірити стиглість, злегка зіжміть плід. Стигле манго трохи піддаватиметься, вказуючи на м’яку м’якоть всередині.
• Не орієнтуйтеся за кольором — він може бути оманливим. Коли манго дозріє, поставте його в холодильник, щоб уповільнити процес дозрівання і не отримати перезрілий фрукт.
• Ви можете зберігати сальсу з манго до 4 днів у герметичному контейнері в холодильнику, але майте на увазі, що манго стане дедалі м’якшим, що вплине на текстуру сальси.
• Також рекомендуємо нарізати свіжу кінзу перед подачею — зівʼяла зелень точно не прикрасить вашу страву.

Якщо ви хочете приготувати цю манго сальсу за нашим рецептом, радимо купити в «Сільпо» — з 6 по 12 жовтня в рамках акції «Ціна тижня» у всіх магазинах мережі діє знижка 30% на манго сорту «Еліт». 

Подавайте манго сальсу з домашніми чипсами з тортильї для повноцінного мексиканського задоволення.