Кокосове печиво безе — ідеальна пара для гарячої кави
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 1:15 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 9 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Таке ніжне, що аж тане на губах, крихке, наче той Антонівський міст, а смачнюче, наче сам Бред Пітт його готував. Фантазії можуть стати реальністю.
Безе (меренга) — це легке тістечко родом із Франції із запечених збитих яєчних білків та цукру. За бажання, додавати в нього можна що завгодно.
Як і вимагає цікава легенда, існує дві гіпотези щодо походження цього десерту. Начебто меренги були винайдені італійським шеф-кухарем Ґаспаріні, а от саме слово прийшло з французької або середньонідерландської від латинського слова merenda, «полудник». Але це неточно.
Якщо ви не знаєте, як приготувати безе — дотримуйтеся рецепту SHUBA.
Інгредієнти 6
Основні
Розігрійте духовку до 120 ºС.
Міксером на високій швидкості збийте у мисці яєчні білки, лимонну кислоту та сіль до утворення м’яких піків.
Повільно додавайте цукрову пудру, продовжуючи збивати, поки цукор повністю не розчиниться і не утворяться блискучі піки.
Додайте кокосову стружку та екстракт мигдалю.
Викладіть чайними ложками з гіркою на велике деко на відстані приблизно 2.5-3 см один від одного.
Випікайте протягом 1 години або доки печиво не стане сухим, схопиться і злегка підрум’яниться.
Дістаньте, охолодіть та подавайте. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі