Почему нельзя хранить картофель вместе с луком?

Уменьшение пищевых отходов — это всегда хорошая идея, особенно когда несколько легких домашних изменений могут помочь сократить счета за продукты и помочь нашей окружающей среде. Этого можно добиться, зная, какие свежие продукты можно безопасно хранить вместе, а какие фрукты и овощи никогда не должны быть слишком близки. Следуйте советам от SHUBA, и ваши яблоки не будут пахнуть луком, фрукты не будут созревать слишком быстро, а также избавитесь от влаги, которая превращает свежий салат в кашицу.

Держите лук подальше от яблок и картофеля

Понимание того, какие типы продуктов можно безопасно хранить рядом друг с другом, максимизирует срок их хранения. Не храните чувствительные к этилену фрукты или овощи вместе с продуктами, выделяющими большое количество этиленовых газов. Наверное, лучшим примером этого есть хранение лука с яблоками — вы получите яблоки с ароматом лука! Хранение лука и картофеля вместе ускорит процесс созревания картофеля, способствуя его прорастанию. возрастанию. Это касается и чеснока, несмотря на то что картофель, лук и чеснок должны храниться в темном прохладном месте.

Больше советов по хранению яблок

Не кладите их в миску с другими фруктами! Яблоки можно хранить на столешнице, но поскольку они выделяют много этилена, старайтесь держать их на расстоянии не менее 6–8 сантиметров от других фруктов и овощей. Задумайтесь о том, чтоб поставить миску с яблоками на журнальный столик.

Но есть одно исключение: если вы хотите быстро созреть фрукты, лежащие на столе, например бананы, положите их поближе к яблокам.

Храните дыни отдельно

Подобно яблокам и бананам, дыни производят этилен, который может привести к перезреванию продуктов. Дыни, как правило, лучше хранить на столешнице, пока они не созреют, чтобы их можно было нарезать, есть или хранить в герметичных упаковках, которые защитят сам фрукт и его соседей в холодильнике.

Держите цветную капусту подальше от яблок, киви и лука

Цветная капуста — это овощ, который не относится к большинству фруктов и лучковых. Она очень чувствительна к этилену, поэтому лучше не хранить ее с яблоками, дынями, киви или луком. Продукту необходима циркуляция воздуха, чтобы оставаться свежим. Если цветная капуста находится в пластиковом или компостном пакете продуктов, убедитесь, что верх открыт, чтобы овощ мог дышать. Лучше всего он хранится в ящике холодильника с другими овощами или на нижней полке. То же касается брокколи и брюссельской капусты, которые чувствительны к этилену.

Держите грибы подальше от острой пищи

Хотя технически грибы являются грибами, а не фруктами или овощами, мы обычно храним их вместе с другими продуктами в холодильнике. Но наши любимые грибы восприимчивы к поглощению запахов зловонной пищи, которая находится рядом, поэтому храните их вблизи менее ароматных продуктов в холодильнике.

Лучше всего хранить грибы в бумажном пакете — это позволяет им дышать, предотвращает загрязнение, а также должно впитывать лишнюю влагу, чтобы грибы не испортились. Измените пакет, если он кажется мокрым, и убедитесь, что влажные пакеты не контактируют с другими продуктами.

Используйте свой ящик

Хранение овощей в специальном ящике холодильника для хрустящих овощей является ключом к удлинению их свежести. Больше портит овощи чрезмерная влажность и неправильная температура, поэтому лучше хранить их в сосуде и убедиться, что они сухие.

Контроль температуры

Положите овощи, которые нагрелись по дороге домой с фермерского рынка и перед их возвращением к комнатной температуре, прежде чем переложить в холодильник. Это гарантирует, что овощи не будут конденсироваться быстро и не повлекут за собой чрезмерную влажность и быструю порчу остальных продуктов.

Уменьшение влаги

Зелень лучше всего промыть, хорошо высушить, а затем хранить, положив бумажные полотенца между листьями, чтобы предотвратить образование конденсата.