Чому не можна зберігати картоплю разом з цибулею?

Зменшення харчових відходів – це завжди гарна ідея, особливо коли кілька легких домашніх змін можуть допомогти скоротити рахунки за продукти та допомогти нашому довкіллю. Цього можна досягти, знаючи, які свіжі продукти можна безпечно зберігати разом, а які фрукти та овочі ніколи не повинні бути занадто близько. Дотримуйтесь порад від SHUBA, і ваші яблука не будуть пахнути цибулею, фрукти не дозріватимуть занадто швидко, а також позбудетеся вологи, яка перетворює свіжий салат у кашку.

Тримайте цибулю подалі від яблук і картоплі

Розуміння того, які типи продуктів можна безпечно зберігати поруч один з одним, максимізує термін їх зберігання. Не зберігайте чутливі до етилену фрукти чи овочі разом із продуктами, які виділяють велику кількість етиленових газів. Напевно, найкращим прикладом цього є зберігання цибулі з яблуками — ви отримаєте яблука з ароматом цибулі! Зберігання цибулі та картоплі разом прискорить процес дозрівання картоплі, сприяючи її проростанню. зростанню. Це стосується і часнику, незважаючи на те, що картопля, цибуля і часник повинні зберігатися в темному прохолодному місці.

Більше порад щодо зберігання яблук

Не кладіть їх у миску з іншими фруктами! Яблука можна зберігати на стільниці, але оскільки вони виділяють багато етилену, намагайтеся тримати їх на відстані принаймні 6–8 сантиметрів від інших фруктів і овочів. Подумайте про те, щоб поставити миску з яблуками на журнальний столик.

Але є один виняток: якщо ви хочете швидко дозріти фрукти, які лежать на столі, наприклад банани, покладіть їх ближче до яблук.

Зберігайте дині окремо

Подібно до яблук і бананів, дині виробляють етилен, який може призвести до перезрівання продуктів. Дині, як правило, найкраще зберігати на стільниці, доки вони не дозріють, щоб їх можна було нарізати, їсти або зберігати в герметичних упаковках, які захистять сам фрукт і його сусідів у холодильнику.

Тримайте цвітну капусту подалі від яблук, ківі та цибулі

Цвітна капуста - це овоч, який не відноситься до більшості фруктів і цибулькових. Вона дуже чутлива до етилену, тому краще не зберігати її з яблуками, динями, ківі чи цибулею. Продукту потрібна циркуляція повітря, щоб залишатися свіжим. Якщо цвітна капуста знаходиться в пластиковому або компостному пакеті для продуктів, переконайтеся, що верх відкритий, щоб овоч міг дихати. Найкраще він зберігається в ящику холодильника з іншими овочами або на нижній полиці. Те саме стосується броколі та брюссельської капусти, які чутливі до етилену.

Тримайте гриби подалі від гострої їжі

Хоча технічно гриби є грибами, а не фруктами чи овочами, ми зазвичай зберігаємо їх разом з іншими продуктами в холодильнику. Але наші улюблені гриби сприйнятливі до поглинання запахів смердючої їжі, яка знаходиться поруч, тому зберігайте їх поблизу менш ароматних продуктів у холодильнику.

Найкраще зберігати гриби в паперовому пакеті - це дозволяє їм дихати, запобігає забрудненню, а також має вбирати зайву вологу, щоб гриби не зіпсувалися. Змініть пакет, якщо він здається мокрим, і переконайтеся, що вологі пакети не контактують з іншими продуктами.

Використовуйте свою шухляду

Зберігання овочів у спеціальній шухляді холодильника для хрустких овочів є ключем до подовження їх свіжості. Найбільше псує овочі надмірна вологість і неправильна температура, тому краще зберігати їх в посудині й переконатися, що вони сухі.

Контроль температури

Покладіть овочі, які нагрілися по дорозі додому з фермерського ринку та дайте їм повернутися до кімнатної температури, перш ніж перекласти до холодильника. Це гарантує, що овочі не конденсуватимуться швидко і не спричинять надмірної вологості та швидшого псування решти продуктів.

Зменшення вологи

Зелень найкраще промити, добре висушити, а потім зберігати, поклаши паперові рушники між листям, щоб запобігти утворенню конденсату.