Домашние чаи для ВСУ изготавливают на Черниговщине

Для многих станет открытием, но в Украине выращивают то, чего не найдешь нигде. Мы рассказывали об уникальном сорте винограда «Слава Украине», он растет в Житомирской области.

Семья фермеров из села Количевка, что недалеко от Чернигова, еще в прошлом году выращивали зерновые и гречку. Но из-за войны засеять поля не удалось, поэтому Татьяна Шанойло и ее муж занялись травяными чаями, часть из которых отправляют на фронт. Об этом рассказывает Суспільне.

Каждый чай производится по авторским рецептам. На сегодняшний день у Татьяны более 60 видов трав, листьев и плодов. Для одного травяного чая используют от трех до двенадцати компонентов.

Для «ХрЕнового чая» — листья хрена, имбирь, лимон, яблоки, цвет бузины, лемонграсс. Кстати, ни вкуса, на запаха хрена в этом чае вы не почувствуете.

Один из самых любимых рецептов Татьяны — чай «Украинская сакура». В нем ферментированные листья и цвет вишни, вишня, мелисса и стевия.

Листья и корнеплоды семья Шанойло собирала в своем саду, а вот за травами, из-за войны, пришлось ехать на Ивано-Франковскую и Львовскую области. Со сбором трав помогают другие люди.

С началом российского вторжения спрос на чаи фермеров упал на 40%. Закрылись магазины, уехали постоянные покупатели. Теперь Татьяна ищет новых и надеется, что в следующем году вернется к выращиванию привычных для нее пшеничных культур и гречки.

Как на Волыни выращивают овощи и делают из них консервацию для фронта — мы писали здесь.