top banner

«УКРОПский борщ» для фронта готовят в Житомире

Украинский борщ из квашеной свеклы
Фото: Depositphotos

Борщ производят в сухой форме, один пакет рассчитан на 5 литров. Волонтер Юлия Маевская уже передала 64 набора на фронт.

Ранее мы рассказывали о закарпатском сухом борще «Чернобаевка». В Житомире волонтер Юлия Маевская готовит такие борщи для фронта с 2014 года, пишет Суспільне

Фото: Суспільне<br>
Фото: Суспільне

В одном наборе для «УКРОПского» борща есть сушеная капуста, морковь, лук, свекла. Единственное, чего нет, так это картошки. Юлия рассказывает, что она становится слишком жесткой после сушки. В наборе также пакетик томатной пасты, пакетик со специями и листок с инструкцией приготовления. Сушеные овощи нужно залить 5-ю литрами кипятка, проварить 10-15 минут — и борщ готов.

Занимается сухими борщами Юлия не одна. Сушить овощи ей помогают родные и друзья. Каждый из этих людей берет один овощ и сушит дома. Из-за перебоев с электроснабжением, помещают овощи в сушилки ночью.

Фото: Суспільне
Фото: Суспільне

Сама волонтер сушит свеклу, из шести крупных выходит 600 граммов сухого овоща.

За одну неделю из семи сушилок удалось собрать только четыре пакетика с борщом. В процессе сушки овощи уменьшаются в массе в десять раз. То есть если «УКРОПский» борщ весит 130 граммов, то это 1300 граммов свежих овощей.

Предлагаем также прочитать историю о винницких волонтерах, которые занимаются сухими супами для ВСУ.

Читайте также

Было любопытно? Комментируйте

Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно