Продукты, ускоряющие метаболизм: действительно ли они существуют?

Автор: Ольга Безуглая

Фото: Freepik

Есть доказанные исследованиями продукты, способные положительно влиять на метаболизм, например, зеленый чай, кофе и перец чили. Сложно представить, сколько нужно выпить или съесть этого, чтобы получить результат. Но выход есть.

Есть такая гипотеза, что определенная пища и напитки могут ускорить метаболизм (способен это сделать и ранний ужин). Диетолог Ольга Безугла подробно рассказала, действительно ли это так.

В одном из исследований было установлено, что соединения в перце чили, зеленом чае и кофе могут немного ускорить метаболизм. Исследования показывают, что потребление продуктов, содержащих катехиновый экстракт зеленого чая, может увеличить ежедневные расходы калорий на 260 ккал, в сочетании с упражнениями на сопротивление.

Однако важно отметить, что большинство исследований в этой области включает высокие дозы экстракта зеленого чая, и результаты могут не относиться к людям, которые просто пьют зеленый чай. Как и большинство научных данных и интересных заголовков, на которые вы можете соблазниться.

Некоторые исследования указывают на то, что у EGCG, катехина, содержащегося в зеленом чае, есть потенциал для увеличения расхода энергии при дозе 300 мг. Для справки: зеленый чай содержит около 71 мг EGCG на порцию 100 миллилитров.

Между тем, капсаицин в перце чили может увеличить скорость метаболизма при приеме концентрированных добавок. Но количество этого соединения в типичном блюде, содержащем перец чили, вряд ли существенно повлияет на метаболизм.

При этом горячий напиток, содержащий имбирный порошок, во время еды может несколько увеличить термический эффект пищи примерно на 43 ккал в день. Но это не повлияет на общие затраты энергии или потерю веса.

Так что же делать?

На самом деле, чтобы поддерживать здоровый вес, важно сосредоточиться на общем качестве и содержании макроэлементов в рационе, а не включении или исключении определенных продуктов.

Полноценная диета с достаточным количеством белка и клетчатки, например, из овощей, фруктов, орехов, семян и фасоли, будет поддерживать здоровый метаболизм и будет способствовать общему здоровью. Достаточная физическая активность и поддержание здоровой мышечной массы могут помочь улучшить общие затраты энергии.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.

Важно!

Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.