- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Карамелизованный лук-порей с кисло-сладкими пикантными нотами получается благодаря бальзамическому уксусу. Подавайте такой гарнир вместе с простой жареной курицей или рыбой.
Такой оригинальный гарнир понравится даже самым требовательным «едокам», которые с удовольствием будут наслаждаться карамелизированным луком-пореем.
Эта текстура и сладкий вкус хорошо сочетаются почти со всем. Неважно, будут ли это сложные блюда или более простые рецепты, например, яйца-пашот. Можно подавать с мясом или рыбой, или овощными блюдами, результат один — очень вкусно и полезно.
Ингредиенты 3
Основные
Слегка подсоленную воду с молодым луком-пореем доведите до кипения и варите 4-5 минут или пока он не станет размягчаться. Слейте воду и разложите на противень в один слой, чтобы немного остыло.
Лук разрежьте вдоль пополам, затем смажьте срезы каждого кусочка оливковым маслом.
Нагрейте сковороду на среднем огне и готовьте молодой лук-порей срезом вниз в течение 3-4 минут или до карамелизации. Переложите на сервировочную тарелку, затем сбрызните бальзамическим уксусом и подавайте.
Власний Рахунок
Комментарии