top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Лук-порей
Фото: Depositphotos

Карамелизованный лук-порей к курице или рыбе

Автор
Лук-порей
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки

Карамелизованный лук-порей с кисло-сладкими пикантными нотами получается благодаря бальзамическому уксусу. Подавайте такой гарнир вместе с простой жареной курицей или рыбой.

Такой оригинальный гарнир понравится даже самым требовательным «едокам», которые с удовольствием будут наслаждаться карамелизированным луком-пореем.

Эта текстура и сладкий вкус хорошо сочетаются почти со всем. Неважно, будут ли это сложные блюда или более простые рецепты, например, яйца-пашот. Можно подавать с мясом или рыбой, или овощными блюдами, результат один — очень вкусно и полезно.

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/3

Слегка подсоленную воду с молодым луком-пореем доведите до кипения и варите 4-5 минут или пока он не станет размягчаться. Слейте воду и разложите на противень в один слой, чтобы немного остыло.

Шаг 2/3

Лук разрежьте вдоль пополам, затем смажьте срезы каждого кусочка оливковым маслом.

Шаг 3/3

Нагрейте сковороду на среднем огне и готовьте молодой лук-порей срезом вниз в течение 3-4 минут или до карамелизации. Переложите на сервировочную тарелку, затем сбрызните бальзамическим уксусом и подавайте.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно