- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Турта з м’ясом — готуємо за рецептами українських греків
- Автор
-
Карамелізована цибуля-порей з кисло-солодкими пікантними нотами виходить завдяки бальзамічному оцту. Подавайте такий гарнір разом із простою смаженою куркою чи рибою.
Такий оригінальний гарнір сподобається навіть найвибагливішим «їдунам», які залюбки смакуватимуть карамелізованною цибулею-пореєм.
Ця текстура та солодкий смак добре поєднується з майже усім. Неважливо, чи це будуть складні страви, чи простіші рецепти, наприклад, яйця-пашот. Можна подавати з м’ясом чи рибою, чи овочевими стравами, результат один — надзвичайно смачно та корисно.
Злегка підсолену воду з молодою цибулею-пореєм доведіть до кипіння і варіть 4-5 хвилин або поки вона не почне розм’якшуватися. Злийте воду і розкладіть на деко в один шар, щоб трохи охололо.
Цибулю розріжте вздовж навпіл, потім змастіть зрізи кожного шматочка оливковою олією.
Нагрійте сковороду на середньому вогні і готуйте молоду цибул-порей зрізом вниз протягом 3-4 хвилин або до карамелізації. Перекладіть на тарілку для сервіровки, потім збризніть бальзамічним оцтом і подавайте.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги