- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 3 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Цибуля-порей може нагодувати всю родину. Не вірите? Тоді скористайтеся рецептом тушкованого порею і подайте страву на обід.
Цибулю-порей необхідно спочатку відварити до м’якості у бульйоні з невеликою кількістю масла. А потім відправити у духовку. Овоч виходить м’який, соковитий, ароматний від додавання чебрецю та приправ до смаку.
Таку страву можна подавати самостійно чи з м’ясними стравами, наприклад, зі свининою, запеченою з часником і розмарином.
Інгредієнти 7
Основні
Зріжте темно-зелені частини цибулі-порею, щоб залишилася тільки найсвітліша зелена частина і вся біла частина. Обріжте кінець цибулини, щоб видалити все коріння.
Розріжте цибулю-порей навпіл вертикально, добре промийте всередині і обсушіть.
Викладіть цибулю у велику сковороду або каструлю з кришкою. Залийте бульйоном і доведіть до кипіння на середньому вогні. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть протягом 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 160 градусів. Змастіть велику форму для запікання шматочком вершкового масла.
Викладіть цибулю-порей в один шар або злегка нахлистом у підготовлену форму. Залийте їх бульйоном. Змастіть поверхню 2 ложками вершкового масла, що залишилися, приправте сіллю і перцем.
Додайте гілочки чебрецю і поставте запікатись. Готуйте, поки цибуля не стане дуже м’якою, 30-35 хвилин. За бажанням прикрасьте нарізаною зеленою цибулею безпосередньо перед подачею на стіл.
Власний Рахунок
Коментарі