Обед на всю семью: тушеный порей с маслом и специями

Срежьте темно-зеленые части лука-порея, чтобы осталась только самая светлая зеленая часть и вся белая часть. Обрежьте конец луковицы, чтобы удалить все корни.

Разрежьте лук-порей пополам вертикально, хорошо промойте внутри и обсушите.

Выложите лук в большую сковороду или кастрюлю с крышкой. Залейте бульоном и доведите до кипения на среднем огне. Накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и варите в течение 15 минут.

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте большую форму для запекания кусочком сливочного масла.

Выложите лук-порей в один слой или слегка внахлест в подготовленную форму. Залейте бульоном. Смажьте поверхность оставшимися 2 ложками сливочного масла, приправьте солью и перцем.

Добавьте веточки тимьяна и поставьте запекаться. Готовьте, пока лук не станет очень мягким, 30-35 минут. По желанию украсьте нарезанным зеленым луком прямо перед подачей на стол.