Что едят за границей: блюда, которые озадачивают украинцев

Наши коллеги по изданию БЖ побеседовали с украинками, вынужденно оказавшимися в Европе из-за войны, и составили подборку странных блюд, которые удивляют или шокируют наших людей — в хорошем или не очень смысле.

Кровянка на завтрак в Ирландии

Нина, которая сейчас живет в Дублине, говорит, что больше всего ее удивляют ирландские супы-пюре, которые в Ирландии продаются всюду прямо в пластиковых судочках.

• Часто суп едят на ужин, а обед — это мясо или рыба и традиционный ирландский гарнир: вареный мелкий картофель, вареная морковь и другие вареные овощи.

«Кровянка и ливерная колбаса меня немного удивили. Они здесь как в моем детстве. Бабушка такие очень любила. Кровянку и печеночную колбасу здесь жарят на завтрак к известному full Irish breakfast. Еще мне очень нравится, что почти все местные продукты здесь обозначают Irish: чувствуется, что гордятся ими», — рассказывает Нина.

Наталья, которая тоже переехала в Ирландию, говорит, что в этой стране очень качественные натуральные продукты. «Меня лично немного удивило, как много здесь едят картошки. Когда мы жили в гостинице, то нам ее давали трижды в день в разных видах: фри, в мундирах, печеную и в таком духе», — отмечает Наталья.

Холодец в магазинах Словакии

Переехавшая в Словакию Тина удивляется тому, что в любом супермаркете можно купить холодец — у словаков это не праздничное домашнее блюдо, а довольно обыденная магазинная еда на каждый день.

«Еще удивило, что местные мамы и бабушки, как и у нас, делают закрутки: варенье, лечо. А еще я была уверена, что сало - это наша „фишка“, но словаки тоже очень его любят», — говорит Тина.

Питьевой борщ в Польше

Тем временем Валерия, которая сейчас живет в Польше, говорит, что в этой стране «очень странный борщ, его вообще пьют: точнее, пьют ту розовую „водичку“, в которой варились овощи».

«Но есть и много хороших традиций и рецептов. Очень клевая традиция готовить сезонные блюда. Сезонные продукты — инжир, сливы, тыкву, яблоки — можно купить по очень доступным ценам. Еще я подсела на добавление корня петрушки в бульоны: в магазинах продаются готовые наборы овощей для супов, там сельдерей, корень петрушки, морковь», — рассказывает Валерия.

А еще, по ее словам, очень удобно покупать помидоры в собственном соку: они здесь намного дешевле. Среди локальных специалистов Валерии нравится сыр «осципек», который любят готовить на всевозможных фестивалях и фудкортах — жирный овечий сыр, который готовят на гриле.

Блинчики с селедкой в Литве

Виктория, которая сейчас живет в Литве, рассказывает, что ей посчастливилось побывать на кулинарном вечере для украинок Вильнюса, где женщины под руководством профессионального шеф-повара сначала готовили, а затем пробовали блюда локальной литовской кухни.

• «Меня тогда удивили блины с кусочками сельди: в тесто на пиве сразу добавляется нарезанное филе сельди и так жарится на сковороде», — рассказывает Виктория.

В тот же вечер ей еще понравились бутерброды из черного хлеба с салом и джемом из красной смородины. А из кондитерских изделий в Литве Виктории очень нравится знаменитый традиционный пирог шакотис.

Кровяной пудинг в Швеции

Для оказавшейся в Швеции Светланы открытием стал кровяной пудинг.

«Субпродукты в Швеции не популярны вообще, поэтому блюдо из крови стало для меня удивлением. Хотя местные говорят, что этот шведский специалитет все-таки уходит в небытие. Еще десять лет назад можно было встретить разных производителей, производивших этот пудинг с разными добавками. Теперь кое-где в магазинах можно найти этот пудинг от единственного производителя», — рассказывает Светлана.

По ее словам, пудинг интересен тем, что он готовится из крови, муки, соли и... корицы. «Последняя очень чувствуется запахом и вкусом. Поэтому мозг пытается понять, что такое кровянка со вкусом яблочного пирога. Мне, кстати, понравилось», — говорит Светлана.

В общем, отмечает Светлана, для того чтобы понять шведов, нужно понять фику.

«Первое, о чем вы узнаете в Швеции — это фика (fika). То есть время отдыха за кофе со вкусняшками в кругу друзей. Шведы могут делать фику по несколько раз в день, потому что они любят кофе, приятное общение и не любят куда-то торопиться. Фика — это олицетворение шведской ментальности», — говорит девушка.

Ранее SHUBA рассказывала о том, что едят президенты и политики разных стран, а также фантазировала на тему завтраков для Президента Владимира Зеленского.