Необычный японский тофу едет в магазины Европы

Уверены, что каждый наш читатель знает, что такое тофу, ел его неоднократно и даже вкусно жарил в соевом соусе.

А знаете ли вы, что такое кори-тофу (замороженный тофу), традиционная японская закуска.

Теперь стало известно, что очень скоро он появится в магазинах Европы и, возможно, в Украине. Как сообщают Foodingredientsfirst, первой страной, которая попробует эту закуску, станут Нидерланды. Компания Asahimatsu Foods уже завезла сыр в местные магазины.

Кори-тофу — максимально универсальный продукт.

Его можно разбить в пасту и намазать на хлеб, нарезать тонкой соломкой и поджарить, как картофель, или добавить в салат.

Производитель рекомендует заливать кори-тофу молоком, как это происходит с готовым завтраком. Еще его можно использовать в безглютеновых печенье, пирожных, низкоуглеводной пицце и других хлебобулочных изделиях. Сыр не испортит вкус и текстуру.

Наконец, кори-тофу можно добавлять в суп вместо лапши. Важно, что технологии производства обеспечивают этот продукт высоким содержанием белков. Перед употреблением его нужно разморозить в теплой воде, а потом слегка обсушить.

Нужно сказать, что этот продукт известен в Японии более 800 лет. Получили его случайно: один человек в холодный зимний день забыл свой тофу на улице, а на следующий день съел его замороженным.

А еще в Японии делают удивительные конфеты, их называют — «попробовать пустоту на вкус».