Гигантская подземная ферма начала работу в Стамбуле

Без зелени никуда, особенно ее хочется зимой. Хорошо, что производители и магазины об этом тоже знают. Так в Швеции организовали теплицы по выращиванию зелени прямо в супермаркетах. В Стамбуле пошли еще дальше — и построили огромную ферму под землей, пишут Dailysabah.

Крытая вертикальная сити-ферма создана при содействии Министерства сельского и лесного хозяйства Турции и пока является второй по глубине в мире. Первая находится в Лондоне.

Ферма будет работать экономно. Прежде всего это касается воды, уровень ее экономии 95%. При выращивании культур не нужны почва и солнце, процесс полностью автоматизирован и основан на специальном искусственном освещении.

Центр расположен под парковкой на глубине 30 метров под землей, то есть на минус 8-ом этаже. Подземные фермеры получают урожай, равный тому, что собирают с 8 га открытого поля. Пока выращивают салат, итальянский базилик и лолло россо (красный курчавый салат).

Сообщается, подземная сити-ферма может производить 24 тысячи единиц продукции зеленных культур одновременно, но, поскольку салат необходимо сажать с перерывами, в настоящее время выращивается 16 тысяч единиц.

Возможность непрерывного производства в течение всего года — это очевидное преимущество перед традиционным сельским хозяйством. Цель фермы — выращивать дорогие культуры, например, шафран, и другие тропические растения.

Вся зелень, которая растет под землей Стамбула, экологически чистая. В процессе не используются пестициды.

Как работает единственная в мире теплица, в которой занимаются исключительно горохом, — читайте здесь.