Создан сканер, который проверит свежесть фруктов и овощей

В конце прошлого года ученые создали приложение в телефоне, которое поможет определить количество канцерогенов в мясе.

Теперь появилось еще одно полезное изобретение. Стартап OneThird создал «сканер свежести», который работает на алгоритмах и лазере ближнего инфракрасного диапазона. До недавнего времени подобные сканеры могли информировать только о содержании сахара или кислотности, а не о свежести.

Сканер полезен не только для производителей и продавцов, но и для покупателей.

Все что нужно сделать, это поднести авокадо или банан к сканеру, подключить к нему смартфон и прочесть, сколько времени приблизительно продукт не испортится.

Компания отмечает, что до 40% фруктов и овощей, ежегодно поставляемых на рынок, выбрасывается. Поставщики уверены, что эти сканеры от помогут вдвое сократить пищевые отходы.

Компания выпустит два варианта системы: один для потребителей, другой — для производителей.

Как пекари научились определять качество хлеба на этапе замеса теста — рассказывали здесь.