Створено сканер, який перевірить свіжість овочів і фруктів

Автор: Ірина Маслова

Фото: Pexels

Термін придатності продуктів він перевіряє в режимі реального часу. У планах випустити два варіанти сканера — для споживачів і виробників.

Наприкінці минулого року вчені створили додаток у телефоні, який допоможе визначити кількість канцерогенів у мʼясі.

Тепер зробили ще один корисний винахід. Стартап OneThird створив «сканер свіжості», який працює на алгоритмах та лазері ближнього інфрачервоного діапазону. Донедавна такі сканери могли інформувати лише про вміст цукру чи кислотність, а не про свіжість.

Сканер корисний не лише для виробників і продавців, а й для покупців.

Усе, що потрібно зробити, це піднести авокадо або банан до сканера, підключити до нього смартфон і прочитати, скільки часу приблизно продукт не зіпсується.

Компанія зазначає, що до 40% фруктів та овочів, які щорічно поставляються на ринок, викидається. Постачальники впевнені, що ці сканери допоможуть удвічі скоротити харчові відходи.

Компанія випустить два варіанти системи: один для споживачів, інший — для виробників.

Як пекарі навчилися визначати якість хліба на етапі замісу тіста — розповідали тут.