- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Литературная кухня: печенье «Мадлен» для Марселя Пруста
- Автор
-
Пончитта Весельская
![печенье «Мадлен»]( "печенье «Мадлен»")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
442
ккал
ккал
- 7 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Мадлен, мадлен, мадлен... Это печенье в жизни известного писателя Марселя Пруста играло особую роль. Именно это лакомство он упоминает в своей книге «В направлении Свана», первой в цикле романов «В поисках потерянного времени». Печенье будто возвращало героя романа во времена, когда он чувствовал себя счастливым.
Немного о самом печенье «Мадлен» — это простое французское бисквитное печенье небольшого размера и обычно в форме морских ракушек. И поначалу это печенье даже и выпекалось в настоящих ракушках. Сейчас эти сладости выпекаются в специальной форме.
Хитрых ингредиентов нет, только мука, сахарная пудра, сливочное масло, сода или разрыхлитель, яйца и пряности, например, лимонная цедра.
Классический вариант не подразумевает дополнительных добавок, но вы можете добавлять фруктовые добавки или посыпки.
Ингредиенты 6
Основные
Шаг 1/6
Просейте муку с разрыхлителем в миску.
Шаг 2/6
Растопите сливочное масло на медленном огне или в микроволновке и остудите.
Шаг 3/6
В отдельную миску натрите цедру одного лимона.
Шаг 4/6
Яйца взбейте с сахарной пудрой до побеления, но не до густых пиков. Добавьте в смесь сухие ингредиенты, масло и цедру лимона.
Читайте также
Шаг 5/6
Заполните форму для печенья «Мадлен» тестом и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут.
Шаг 6/6
Достаньте, дайте немного остыть и присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![Печенье с творогом]( "Творожное печенье «гусиные кавычки»")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожное печенье «гусиные лапки»
- Автор
-
Анна Пашкова
![Печенье с творогом]( "Творожное печенье «гусиные кавычки»")
-
![Печенье с кунжутом]( "Кунжутное печенье")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Печенье с кунжутом
-
![Черничное печенье]( "Черничное печенье")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Легкое веганское черничное печенье
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Черничное печенье]( "Черничное печенье")
-
![Овсяное печенье]( "Овсяное печенье")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Овсяное печенье без муки
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Овсяное печенье]( "Овсяное печенье")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги