Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Літературна кухня: печиво «Мадлен» для Марселя Пруста
- Автор
-
Пончіта Весельська
![печиво «Мадлен»]( "печиво «Мадлен»")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
442
ккал
ккал
- 7 г
- білки
- 28 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Мадлен, мадлен, мадлен... Це печиво у житті відомого письменника Марселя Пруста відігравало особливу роль. Саме ці ласощі він згадує у своїй книзі «У напрямку Свану», першій у циклі романів «У пошуках втраченого часу». Печиво ніби повертало героя роману в ті часи, коли він почував себе щасливим.
Трошки про саме печиво «Мадлен» — це просте французьке бісквітне печиво невеликого розміру і, звичайно, у формі морських мушель. Спочатку це печиво навіть і випікалося у справжніх мушлях. Зараз ці солодощі випікаються у спеціальній формі.
Хитрих інгредієнтів немає, лише борошно, цукрова пудра, вершкове масло, сода або розпушувач, яйця та прянощі, наприклад, лимонна цедра.
Класичний варіант не передбачає додаткових добавок, але ви можете додавати фруктові добавки чи посипки.
Інгредієнти 6
Основні
Крок 1/6
Просійте борошно з розпушувачем у миску.
Крок 2/6
Розтопіть вершкове масло на повільному вогні чи у мікрохвильовці й остудіть.
Крок 3/6
В окрему миску натріть цедру одного лимона.
Крок 4/6
Яйця збийте з цукровою пудрою до побіління, але не до густих піків. Додайте до суміші сухі інгредієнти, масло та цедру лимона.
Читайте також
Крок 5/6
Заповніть форми для печива «Мадлен» тістом і поставте у заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 10–15 хвилин.
Крок 6/6
Дістаньте, дайте трохи вистигнути та потрусіть цукровою пудрою. Смачного!
Схожі публікації
-
![Печиво з кунжутом]( "Кунжутне печиво")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Печиво з кунжутом
-
![Вівсяне печиво]( "Вівсяне печиво")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Вівсяне печиво без борошна із 4 інгредієнтів
- Автор
-
Юлія Мясоєдова
![Вівсяне печиво]( "Вівсяне печиво")
-
![Печиво з кисломолочним сиром]( "Сирне печиво «гусячі лапки»")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Сирне печиво «гусячі лапки»
- Автор
-
Анна Пашкова
![Печиво з кисломолочним сиром]( "Сирне печиво «гусячі лапки»")
-
![Десерт]( "Десерт")
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Екстрений десерт на всі випадки
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Десерт]( "Десерт")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги