Печиво «Пісочні язички» — ніжне, розсипчасте, зі смаком дитинства
- Автор
- Дара Харламова
- 10
- порцій
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 40 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Печиво «Пісочні язички» — це про ароматні запахи на всю кухню, гарячий чай та дитинство. Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим смаком. Обовʼязково приготуй це просте домашнє пісочне печиво до чаю чи кави.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт печива «Пісочні язички»
Тісто не потрібно довго вимішувати, щойно стане однорідним одразу зупиняйся. Майонез тут справді важливий, він відповідає за особливу крихку текстуру, тому його краще лишити в рецепті. А от масло легко замінити на маргарин в тій самій кількості.
- Не забивай тісто борошном, інакше печиво втратить крихкість.
- Відсаджуй на пергамент, без змащування дека.
- Дотримуйся слабкого золотистого кольору, пересушене печиво твердіє.
- Після духовки дай «язичкам» кілька хвилин стабілізуватися.
Маємо рецепт ще однієї випічки з дитинства — розсипчасте печиво через м`ясорубку.
Рецепт печива «Пісочні язички»
Інгредієнти 9
У мисці поєднай яйце, цукор, сіль і ванілін. Додай м’яке масло та майонез, перемішай до однорідності. Всип борошно, крохмаль і розпушувач, швидко заміси м’яке тісто. Довго не вимішуй.
Переклади тісто в кондитерський мішок. Якщо його немає, підійде щільний пакет із зрізаним куточком. Відсаджуй довгасті смужки на деко, застелене пергаментом.
Готуй у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 15 хвилин. Орієнтир — легкий золотистий відтінок, без темної скоринки.
Дай печиву трохи охолонути. На бажання присип цукровою пудрою або прикрась тонкими лініями вареного згущеного молока.
Смачного! Сподіваємося, тобі сподобався цей рецепт. Якщо хочеться ще чогось до чаю, зверни увагу на ніжне розсипчасте пісочне печиво, яке готується дуже просто.
Інші цікаві рецепти печива
