Домашній майонез — 7 рецептів, інгредієнти яких вас здивують

Домашній майонез
Фото: Depositphotos

Готуєш майонез удома? Лови рецепти з новим смаком. Хай салат, заправлений новим домашнім соусом, вбере трохи базиліку чи авокадо. Або стане трішки гострим завдяки хрону. А може, зробиш пісний майонез? Усе у твоїх руках, а в наших — добірка для тебе!

У базовому рецепті домашнього майонезу використовують жовтки, гірчицю, олію та оцет. А щоб соус набув нового смаку, ми можемо замінити деякі інгредієнти. Наприклад, замість звичайної олії взяти олію з-під в’ялених томатів.

А для тих, хто додержує посту, пропонуємо веганський майонез, у якому замість білкових продуктів використовують аквафабу (рідину з консервованих або варених бобових).

Також дізнайся, чому домашній майонез не густішає і як це легко можна виправити.

А як готує майонез «Провансаль» шеф-кухар Алекс Якутов? Дізнайся та приготуй, щоб заправити улюблений салат!

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.