Путешествие во времени: шотландский ликер Atholl Brose из «Чужестранки»

История приготовления этого напитка тоже достаточно интересна. Сначала зерна толкли в ступке, заливали и настаивали, и это было затратно по времени. Но с развитием технологий и созданием овсяных хлопьев процесс приготовления напитка упростился. Шотландцы (да и все мы) облегченно выдохнули. Теперь на приготовление ликера уходит не больше часа. Но учтите, что понадобится день-два для настаивания напитка.

Как и все старые напитки, ликер Atholl Brose также имеет свою историю. По легенде этот напиток появился в 15-16 столетии, и был назван в честь Первого графа Атолла, который подавил восстание Хайленда в 1475 году, наполнив колодец лидера повстанцев алкоголем (говорят, что именно этим), что привело к опьянению врага и плену лидера повстанцев.