Подорож у часі: шотландський лікер Atholl Brose із «Чужоземки»

Історія приготування цього напою також досить цікава. Спочатку зерна товкли у ступці, заливали та настоювали, що було затратно по часу. Але з розвитком технологій та створенням вівсяних пластівців процес приготування напою спростився: шотландці (та й ми всі) полегшено видихнули. Тепер на приготування лікеру йде не більше години. Але майте на увазі, що знадобиться день-два для настоювання напою.

Як і всі давні напої, лікер Athole Brose також має свою історію. За легендою цей напій з’явився у 15-16 столітті, і його було названо на честь Першого графа Атолла, який придушив повстання Хайленда в 1475 році, наповнивши колодязь лідера повстанців алкоголем (подейкують, що саме цим), що призвело до сп’яніння ворога і полону лідера повстанців.