- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 28 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
У кожного в скарбничці має бути рецепт, що вразить усіх не лише смаком, а й зовнішнім виглядом. І цей пиріг — саме той випадок.
М’яке тісто, щедро змащене домашнім томатним соусом і гірчицею, ми прикрашаємо кружальцями помідорів і скибочками фенхелю, а потім відправляємо у духовку для фінального штриха.
Відкритий пиріг із фенхелем і помідорами — це готова ідея для вечері, коли хочеться запропонувати рідним альтернативу своєму коронному пирогу. До речі, до начинки ви можете додати різноманітні овочі: броколі, гарбуз, картоплю або цвітну капусту, а ще краще все разом. Це зробить пиріг із фенхелем ще смачнішим і барвистішим!
Нечасто маєте справу з фенхелем? Тоді радимо прочитати наш матеріал про те, як різати фенхель.
Інгредієнти 14
Для тіста
Для начинки
Борошно просійте, додайте м’яке масло, яйце, сіль, воду і замісіть еластичне тісто. Загорніть його у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Потім розкачайте тісто по розміру форми для запікання із запасом. Викладіть тісто у форму і зробіть бортики. Запікайте 15-20 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.
Для начинки всі овочі помийте. Три помідори обдайте кип’ятком і зніміть із них шкірку. М’якоть наріжте невеликими кубиками.
Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до м’якості. Додайте часник і помідори, посоліть, поперчіть і тушкуйте на маленькому вогні 30 хвилин.
Три помідори, що залишилися, наріжте кружальцями, а фенхель — скибочками. Готовий корж змастіть приготованим томатним соусом і гірчицею. Зверху покладіть скибочки фенхелю і кружальця помідорів. Збризніть олією.
Запікайте 20 хвилин при температурі 180°C. Коли пиріг буде готовий, прикрасьте його листочками базиліка і подавайте!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі