top banner
Запечений гусак з картопляною начинкою
Фото: Depositphotos

Святковий настрій: гусак із картопляною начинкою

Складність приготування
Середній
8
порцій
3
години готування
10
хвилин підготовки
1932
ккал
83 г
білки
167 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечений гусак із картопляною начинкою за нашим рецептом — смачна страва, що ідеально пасує для свят.

Гусак, фарширований картоплею, безумовно, є однією з найкращих страв, які можна додати у святкове меню. Її оригінальність полягає в начинці, що зведе з розуму найвишуканіших гурманів. Особливо якщо ви вирішите подати гусака разом із запеченими овочами. Наприклад, із запеченими овочами по-грецьки.

На приготування страви потрібно досить багато часу, тому зарезервуйте на неї кілька годин. Перед гусаком із картопляною начинкою подайте закуску, щоб підготувати смакові рецепторі. Обирайте одну із 10 закусок для домашньої вечірки.

Інгредієнти 10

Основні

Для начинки

Крок 1/5

Тушку гусака добре помийте, випотрошіть, натріть сіллю, перцем і спеціями. Покладіть у велику каструлю або загорніть у фольгу і покладіть на ніч у холодильник.

Крок 2/5

Для начинки очистіть картоплю та зваріть до готовності. Злийте воду і розімніть картоплю на пюре.

Крок 3/5

Цибулю і часник очистіть, цибулю нашинкуйте, часник подрібніть. Нагрійте в сковороді масло і обсмажте овочі протягом 8-10 хвилин, періодично помішуючи. Зелень помийте і подрібніть.

Крок 4/5

У картопляне пюре додайте засмажку, зелень, посоліть, поперчіть і перемішайте. Тушку гусака щільно нафаршируйте начинкою, шкірку поколіть по всій поверхні.

Крок 5/5

Покладіть гусака на деко і помістіть його в духовку, розігріту до 200°C, на 30 хвилин. Потім зменште температуру до 160°C і запікайте 2-2,5 години, періодично поливаючи гусака жиром, який буде утворюватись при запіканні.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно